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Tous servis avec pain pizza maison et chaud !
3 irrésistibles boulettes de riz farcies à la spianata (chorizo Italien) & mozzarella fries
Coeur de burrata, huile d'olive, basilic & poivre du moulin
Jambon Italien, Speck, Spianata & Mortadelle à la pistache
Taleggio (fromage Italien très onctueux) ou gorgonzola, origan & oignons rouges
Burrata crémeuse, sorbet basilic & tomates marinées
Nos pizze naissent d'une pâte vivante, reposée lentement pendant 48h.
Cette fermentation naturelle développe les arômes du blé, la légèreté de la pâte et son croustillant.
Ici, tout est fait main, cuit à plus de 400°C dans notre four comme le veut la tradition.
Nos produits viennent d'Italie pour l'essentiel, parfois de nos voisins quand la saison le permet.
On choisit toujours la qualité, jamais la facilité.
Notre but?
Une pizze juste, vraie, et sincèrement bonne
Voir ardoise
Sauce tomate, huile d'olive, origan & ail pelé
Sauce tomate, mozzarella fior di latte & basilic
Burrata, parmesan & huile d'olive en plus + 3 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf miroir & crème
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf miroir & origan
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, speck (jambon séché et fumé), champignons frais, parmesan, huile basilic maison & crème balsamique
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, nduja (saucisse de porc epicé et onctueuse du Sud de l'Italie), spianata piccante (chorizo italien typique de Calabre) & poivrons frais
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, origan, câpres, olives taggiasche & oignons rouges
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon italien, burrata, roquette, tomate confite, parmesan râpé & crème balsamique
Mozzarella, taleggio (fromage italien doux et crémeux), gorgonzola, chèvre & bon poivre qui fait toute la diff'
Crème de truffe, mozzarella, truffe fraîche, burrata, champignons, huile basilic & noisettes torréfiées
Crème d'epinards, mozzarella, champignons aubergines, poivrons, oignons rouges & tomate confites
Crème mozzarella, mortadelle à la pistache, burrata, crème de pistache, pistaches concassées & basilic
Crème de champignons, mozzarella, saucisse artisanale, burrata fumée champignons rôtis, huile basilic & noisettes torréfiées
Jambon blanc
Spianata picante
Nduja
Jambon Italien 4 €
Anchois
Mortadelle
pistache 4€
Oeuf 1€
Aubergine
Olives taggiasche
Champignons rôtis
Roquette 1€
Oignon rouge 1€
Truffe fraîche 5€
Champignons 1,5€
Chèvre
Gorgonzola
Parmesan
Burrata 4,5€
Crème fraîche 1,5€
Salade de saison, burratina & légumes du moment (demander à votre serveur (se) préféré (e)
Poulet rôti, salade de saison, tomates cerises, sauce césar maison, parmesan en copeaux & croutons
Jambon Italien, salade de saison, tomates cerises, oignons rouges, parmesan, basilic frais, huile d'olive & vinaigre balsamique
Salade de saison, vinaigrette, tomates marinées
Qui font Mamma-Mia
Recette emblématique de Rome
Linguine, parmesa râpé & poivre du moulin
* Option Burratina +3€
Linguine enrobée d'une sauce crémeuse à base d'oeufs & parmesan pour un goût intense et savoureux, pancetta croustillante
Mafaldine, crème de truffe, parmesan râpé & truffe fraîche de saison
Paccheri, crème de pistache maison, stracciatella, pistaches concassées
* Option Mortadelle A la Pistache +2,50 €
Bresaola (viande de boeuf affinée maigre et tendre), burratina, roquette, parmesan en copeaux, tomates cerises, gressins & huile basilic maison accompagné de frites
Riz Arborio crémeux, légumes de saison, accompagné de viande ou poison du moment
Glaces des Alpes
Maitre Artisan (74)
Nos desserts sont préparés chaque jour, sur place, avec des produits frais et de saison. Aucun surgelé à l'horizon (sauf nos glaces, bien entendu)
Mousse au chocolat maison légère et gourmande aux éclats de chocolat. Servie à la louche (plus t'es sympa, plus t'en auras)
Panna Cotta accompagnée d'un coulis du moment
Recette secrète della Mamma, sans alcool pour plaire aux petits et aux grands
Délicieuse mousse de mascarpone maison accompagnée de fruits du moment
Café, mini tiramisu, mini mousse au chocolat, un 3ème mignardise surprise et amarena !
*Option Limoncello à la Place du Café +2€
Jusqu'à 12 ans
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc
Jus de fruits, sirop ou soda
Pour le plat du jour et la tartine, voir ardoise
Café, tiramisu, mousse au chocolat & glace vanille
Brasserie Lancelot (56)
Italie
Brasserie Lancelot (56)
Brasserie Skumenn (35)
Brasserie Lancelot (56)
Brasserie Lancelot (56)
Demandez nous les grands classiques : Moscow Mule, Mojito, Kir vin blanc et Kir royal italien
Vodka, liqueur de sureau, nectar de poire, prosecco
Vodka, limoncello, jus d'ananas, crème de framboise, prosecco
Aperitivo, Prosecco, eau pétillante & orange
Hugo (Liqueur de sureau), prosecco, eau pétillante & menthe
Limoncello, Prosecco, eau pétillante & orange
Prosecco & nectar de pêche
Ananas, orange, fruits de la passion, citron vert
Nectar de pêche & vin blanc pétillant sans alcool
Citron vert, menthe, sucre de canne & eau pétillante
Demandez nous les grands classiques
"A la table des Chefs" distillerie la Mine d'Or (56) Single Malt - Fougueux mais tendre, notes fruitées séduisantes
Elu meilleur whisky de France 2024
"Grey Rock" distillerie des Menhirs (29), Equilibré, notes de céréales & de fruits à noyau
"Speakeasy" distillerie la Mine d'Or (56)
Menthe poivrée fraîche, aromatique eau de vie, accompagnée par un sirop de sucre de canne & tonifiée par des accents de menthe glaciale
Elu meilleur menthe pastille au monde 2024
Dis nous ce qui te ferait plaisir (cognac, rhum)
Dis nous ce qui te ferait plaisir (Porto rouge, Martini Blanc ou rouge)
Orange, pomme, ananas, tomate, abricot, fraise, pêche, poire & pamplemousse
Fraise, menthe, citron, grenadine, passion & pêche
Plancoët Intense
Orange sanguine, citron ou mandarine verte) Italie
Rafraîchissante et délicieusement acidulée
Roc St André (56)
Pour prolonger le plaisir
Torréfié à l'Italienne, notre café Florio 100% arabica révèle une puissance et une onctuosité. Issu d'une sélection de café de grandes origines
Espresso, Grappa
1 boule de glace vanille nappée d'un espresso chaud et intense & crème fouettée
Une sélection de vins pensée pour raconter l'Italie, le soleil et le partage - Verre après verre
Appellation d'Origine Protégée
Belle couleur jaune paille avec une mousse fine et persistante.
Bouquet bien prononcé de fruits confits, sucre résiduel et un clair fond aromatique
Accords mets : idéal avec nos antipasti ou risotto aux fruits de mer
Appellation d'Origine Protégée
Couleur pétale de rose brillante, perlage fin et persistant. Parfums fruités de pêche blanche, d'agrumes et de fraises des bois. Le goût est frais et délicat
Accords mets : idéal avec nos antipasti ou tout simplement en apéritif
Indication Géographique Protégée
Rouge rubis intense. Le Bornoli séduit par sa complexité : des notes de fruits mûrs comme la cerise, la grenade et les mûres sauvages se mêlent à des touches balsamiques
Accords mets : Excellent sur nos pâtes cacio e peppe et mafaldines alla tartuffata
Appellation d'Origine Protégée - Agriculture Biologique
Vin biologique certifié, respectueux de l'environnement. Robe rubis intense, rond avec des notes de fruits noirs et d'épices.
Accords mets : Excellent sur nos pâtes carbonara ainsi que sur notre salade romana parma
Appellation d'Origine Protégée - Agriculture Biologique
Chianti certifié biologique, emblématique de la Toscane. Savoureux et aromatique avec notes de cerise et de violette.
Accords mets : Idéal pour accompagner notre Taleggio ou gorgonzola rôti et notre pizza quattro fromaggi
Appellation Géographique protégée
De couleur rouge rubis, il présente des notes de géranium, de cerise et de poivre noir, un rouge volcanique subtil, peu tannique, frais
Accords mets : Parfait avec nos pasta ou risotto
Indication Géographique Protégée
Cépage sicilien emblématique, excellent rapport qualité-prix. Légèrement épicé et fruité, facile à boire. Notes de cerise noire et d'épices méditerranéennes
Accords mets : Une belle alliance avec nos pizzas, arancini
Indication Géographique Protégée
Robe rose pâle délicate, vif et rafraîchissement. Aromes fruités de fraise et pamplemousse rose. Finale fraîche et désaltérante, idéale pour l'été
Accords mets : Parfait pour accompagner notre carpaccio de bresaola, salades, ou notre sélection d'antipasti
Appellation d'origine Protégée
Couleur rosée typique de la vinification en blanc des raisins noirs, bouquet intense, parfumé, harmonieux, très agréable.
En bouche, il est fin, élégant, frais et bien harmonieux.
Accords mets : Sublime les plats à base de pâtes aux fruits de mer ou notre risotto crémeux
Appellation d'Origine Protégée
Rosé bien structuré, idéal tout au long d'un repas. Caractère affirmé typique des rives du lac de Garde. Notes de fruits rouges frais et d'agrumes. Polyvalence exceptionnelle avec la cuisine italienne
Accords mets : Idéal pour nos pasta ou pizza margharita
Indication Géographique Protégée - île de Beauté IGP, Corse
Vif, équilibré et gourmand, typique des vins corses. >Arômes méditerranéens d'agrumes et fruits rouges. Fraîcheur minérale caractéristique du terroir insulaire
Accords mets : Accompagne parfaitement les bruschetta
Indication Géographique Protégée
Fruité, vif et long en bouche, excellent rapport qualité-prix. Fraîcheur typique des Pinot Grigio du Nord Est italien. Arômes de poire, pomme verte et notes florales
Accords mets : Parfait avec nos linguine caccio E peppe
Appellation d'origine Protégée
De couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, bouquet très déliquat, parfumé, aromatique et très agréable. Goût fin et élégant, très frais et bien équilibré.
Accords mets : Idéal avec nos desserts, panna cotta, gorgonzola rôti, ou en apéritif gourmand
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